パン大好き！昔からパン屋さんを見つけると入らずにはいられませんでした。自分自身でなにかを始めたくて、好きなこと・続けたいことを考え、パン屋さんになろうと決めました。

それからは、パン屋さんで働らかせていただきながら、家でパンを焼く日々。
各地の小麦と酵母を取り寄せ、同じ条件で焼き、子供たちと一緒に食べ比べ。
（みんなあの時はありがとう！）ある日「お母さんこれおいしいよ！」という小麦・酵母と出会い･･･
これがパンパカパンの“パン”の始まりでした。

2006年12月にオープンして以来、今日より明日、明日よりあさって、もっとおいしいパンを作りたいと日々前進中！そんなパンパカパンのパンやお菓子を食べて、ひとりでも多くの方が笑顔になっていただければ幸いです。